FUENTE CREMA DE LIMÓN EN SALSA DE AJO
Ingredientes:
- 8 Onzas de mantequilla
- 1 taza y media de harina
- 4 dientes de ajo
- 4 lts de leche
- 4 cáscaras de limón
- ¾ de zumo de limón
- Pimienta y Sal
Pasos de preparación
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la harina y cocine durante 4 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el ajo y cocinar otros 2 minutos. Agregue la leche poco a poco, a partir de alrededor de un cuarto. Añadir la ralladura de limón. Llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine por 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el jugo de limón, sal y pimienta. Colar con un colador de malla.