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Fuente Crema de Limón en Salsa de Ajo

Fuente Crema de Limón en Salsa de Ajo

Ingredientes:

  • 8 onzas de mantequilla.
  • 1 taza y media de harina.
  • 4 dientes de ajo.
  • 4 lts de leche.
  • 4 cáscaras de limón.
  • ¾ de zumo de limón.
  • Pimienta y sal.

Pasos de preparación:

En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la harina y cocine durante 4 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el ajo y cocinar otros 2 minutos. Agregue la leche poco a poco, a partir de alrededor de un cuarto. Añadir la ralladura de limón. Llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine por 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el jugo de limón, sal y pimienta. Colar con un colador de malla.